line friends烘烤甜甜圈

作者： 阿拉兔儿蕾

这是一组烘烤的甜甜圈加上芝士奶油霜。做的时候我没等到奶油霜降温半凝固就开始挤，于是就有了这三个“京瘫”。 下面的甜甜圈可以单独作为小蛋糕吃。 配方可做6个甜甜圈，3个娃娃头

用料

• 甜甜圈
• 松饼粉 100g（看小贴士）
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 40g
• 牛奶 40ml
• 原味酸奶 40g（不是液体的）
• 黄油 15g
• 沙拉油 少许
• 彩色面糊 （装饰甜甜圈用，可跳过）
• 低筋粉 3小匙
• 色素 少许
• 娃娃头芝士奶油霜
• 奶油奶酪 100g
• 黄油 20g
• 糖粉 30g
• 可可粉、色素 棕色黄色各少许
• 巧克力笔 白、粉红、橙、巧克力色

line friends烘烤甜甜圈的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液，加细砂糖拌匀

步骤 2

加入酸奶拌匀

步骤 3

加入牛奶拌匀

步骤 4

筛入面粉拌匀

步骤 5

加入融化的黄油拌匀后，基础面糊就做好了。

步骤 6

将三个小碟中，分别放入两小勺基础面糊和一小勺低筋面粉，用色素调色

步骤 7

烤箱预热180度，将模具底部刷上薄薄的一层油

步骤 8

将彩色面糊挤（或用mini勺子挖一点放上去）在模具底部，入烤箱烤一分钟

步骤 9

轻轻倒入剩余的面糊

步骤 10

放入烤箱烤12分钟，取出降温脱模

步骤 11

接下来制作娃娃头的奶油霜。将软化的奶油奶酪打至顺滑

步骤 12

加入黄油打匀

步骤 13

加入糖粉拌匀

步骤 14

打好的奶油霜放冰箱冷却片刻至稍微坚挺结实一些

步骤 15

用可可粉及色素调色后装入三个裱花袋，将甜甜圈放在盘中，往甜甜圈的孔中挤入奶油霜，最后挤成一个半圆形的头部，再留一点点奶油挤成扶在游泳圈上的手。最后用巧克力笔在油纸上画上表情，凝固后用镊子摆在奶油霜上做出脸部。

步骤 16

我用的松饼粉是这种，市集就有卖。

line friends烘烤甜甜圈的小贴士

1.松饼粉的牌子请见菜谱最后一张照片 2.一小勺=5M，一大勺=15ML（请用一套几个的那种量勺） 3.甜甜圈烤好就拿出来，我的就是被余温烘的颜色太深 4.芝士奶油霜在冷藏后是会变成固体的，所以稍微冷却变成半固体状有助于造型。

菜谱创建时间：2016-07-25 09:07:47