虾仁鸡丝时蔬美味春卷

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 虾仁 适量
• 虾仁腌料：现磨白胡椒粉、香油、花雕 适量
• 豉油鸡汁、淀粉、盐、 适量
• 拆骨鸡腿 1个
• 鸡腿丝腌料：花雕、现磨黑胡椒、香油、 适量
• 李锦记味极鲜、淀粉、盐、 适量
• 西葫芦 1个
• 新鲜香菇 8个
• 盐 水淀粉 适量

虾仁鸡丝时蔬美味春卷的做法步骤

步骤 1

虾仁鸡丝时蔬美味春卷：虾仁处理干净，沥干水分后放入现磨白胡椒粉、香油、豉油鸡汁、淀粉、花雕腌制片刻待用，

步骤 2

拆骨鸡腿肉切丝，用花雕、现磨黑胡椒、香油、李锦记味极鲜、淀粉、盐腌制片刻待用，

步骤 3

西葫芦去皮冲洗干净后切片，再切丝，香菇去蒂冲洗干净并挤干水分切丝，

步骤 4

刚买了个苏珀尔小红点平底锅试试锅，热水洗干净，擦干放油，油温不要太高，倒入鸡丝煸炒变色，放入香菇煸炒，放入西葫芦煸炒至软，放少许盐，翻炒均匀，

步骤 5

最后放入虾仁翻炒一下，水淀粉勾芡，

步骤 6

即可出锅装盘，

步骤 7

稍微冷却一下就可以包了，如图所示，

步骤 8

包好的春卷入锅炸至两面金色即可出锅享用，蘸一点香醋味道更赞哦，

步骤 9

虾仁个个饱满，看得见的美味，一口下去，可以听见清脆的声响，汁水鲜美，充满味蕾，让人欲罢不能！

菜谱创建时间：2016-07-23 15:04:35