法式土司/French Toast 一个肯定不够吃！

作者： 苗苗Claire

我猜French Toast在法国人心里就像白粥在我们心中的位置吧，不可缺，吃不够，每家都会做，味道差不多又差很多，再精致也有，最好吃的始终是妈做。我不是法国人，我妈也没做过土司给我吃，对法式土司的口味概念来自于百家味的集合，薄的厚的、软的硬的、甜的淡的，归总起来。什么叫好吃？厚、香、嫩、弹、一个吃完不觉腻但觉爽，就够了。 简单，面包属brioche好，喜欢多些嚼头sourdough也行，总归得老面包才优，吸水多味道足，椰奶增加香味，橙皮清新除腻。早晨起来刷牙洗脸收拾打扮的功夫就上桌了，别急着忘了拍照，朋友圈总得发。

用料

• 面包1条,最好是放了两天的brioche或sourdough 切4厘米厚的片
• 牛奶 200毫升
• 椰奶 200毫升
• 鸡蛋 4个
• 白糖 100克
• 肉桂粉 1小勺
• 甜胡椒粉(allspice) 1小勺
• 鲜橙皮 半个，擦末
• 草莓等水果

法式土司/French Toast 一个肯定不够吃！的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180℃。混合牛奶、椰奶、鸡蛋、白糖、肉桂粉、甜胡椒粉、鲜橙皮末，搅拌均匀。

步骤 2

把混合液倒入底部面积较大的容器，切好的面包放进去浸泡30分钟，中间翻1-2次，让面包吸饱液体。

步骤 3

浸泡完成的面包放在烤盘上，烘烤30分钟，直到表面微黄就好。取出后放上草莓等水果，撒些糖分或者蜂蜜就可以美美地享受了。

步骤 4

完成

步骤 5

完成

步骤 6

更多食谱请关注 #就这样# 微信公众帐号：就这样 微博：就这样苗苗

菜谱创建时间：2016-07-23 12:21:27