黑椒龙利鱼 超简单

作者： 手机用户7793_xdic

用料

• 龙利鱼 一条
• 可有可无的配菜，我用的是西兰花 半颗
• 黑椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 可有可无
• 白醋或者柠檬汁 几滴
• 炒菜普通食物油
• 玉米淀粉 用水沏开

黑椒龙利鱼 超简单的做法步骤

步骤 1

龙利鱼开化，切成2Cm左右的方丁

步骤 2

西兰花切小朵，开水焯一下

步骤 3

鱼块用橄榄油，盐，黑椒、白醋，料酒腌制至少20分钟。我喜欢黑椒味重的，放了很多黑椒

步骤 4

锅里下油，小火，将鱼块慢慢滑入，慢慢滑炒，千万记得，不要来回翻炒，鱼肉熟了以后会散掉！

步骤 5

开鱼块七成熟的时候，慢慢放入过水的西兰花，再加入黑椒，适当的盐，继续滑炒

步骤 6

倒入兑好的玉米淀粉水，收汤，出锅

黑椒龙利鱼 超简单的小贴士

切记，全程不要开大火，鱼肉会散掉的。并且，一直保持推、滑的炒菜手法

菜谱创建时间：2016-07-21 17:31:49