泡嫩姜

作者： 我家的屋灶间

冬吃萝卜夏吃姜，有老一辈说自己夏天每天早上都要吃姜，还会上瘾哦⊙_⊙ 姜要怎么吃得下？ 今天看到超市特卖嫩姜，我是第一次见到嫩姜(≧∇≦)便买了一些 想起前几天还和好友在日料店吃到粉红色的姜，也是第一次尝呢。 据说三伏天吃姜可以活血，防脱发，神清气爽andbalabala…

用料

• 嫩姜
• 盐 适量
• 糖 适量
• 柠檬 适量
• 洛神花干 三朵
• 白醋 适量

泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净，分割，去皮

步骤 2

切片，加盐适量，腌制到出水，记得期间要不时过来看看，搅拌一下哦！

步骤 3

倒出水分，加柠檬汁少量(提香来着，我很喜欢柠檬的清新味道，纯粹是我在做这道菜时刚好在做果饮，便挤入了多余的柠檬(≧∇≦))

步骤 4

在腌制的期间倒白醋，放白糖，甜度看自己喜好，我是半瓶醋放了五小勺白糖。 再加三朵洛神花干浸泡(纯粹为了实现粉红色的效果，我的少女心呐(≧∇≦)不需要粉红色的可以盆友可以略过这个步骤)

步骤 5

让醋没过姜片就好，开始泡咯！放进冰箱，期待明天开罐下饭吃(≧∇≦)

菜谱创建时间：2016-07-20 20:39:17