麻婆豆腐

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 男豆腐 1盒
• 肉糜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱姜蒜末 朝天椒碎 适量
• 生抽 老抽 糖 适量
• 辣椒油 花椒油 香油 适量
• 水淀粉 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里放油烧热，煸香姜蒜末，朝天椒碎，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入肉糜继续煸炒至变色，加水淹没食材，倒入切块的豆腐，轻轻用勺子推开，放一些老抽，味极鲜，香油，花椒油。辣椒油，混合均匀，少许盐，糖调味，水淀粉勾芡，撒上香葱即可出锅装盘享用。麻辣鲜香，太好吃了！

菜谱创建时间：2016-07-18 23:46:27