话梅熟醉大闸蟹

作者： 北京-李健伟

用料

• 大闸蟹 12只
• 话梅 30克
• 高度白酒 10克
• 鲜姜 30克
• 薄盐生抽 500克
• 美极鲜酱油 70克
• 白糖 300克
• 陈年花雕 600克
• 干辣椒碎 15克

话梅熟醉大闸蟹的做法步骤

步骤 1

1、将大闸蟹冲刷干净，绑好线绳，放入蒸锅中蒸熟，取出去掉线绳彻底晾凉。

步骤 2

2、将其他所有原料放入一个干净无油的密封容器中，放入彻底晾凉的熟蟹浸没，封号盖子放入冰箱浸泡24小时即可。

菜谱创建时间：2016-07-18 21:11:58