墨西哥卷

作者： Alex2333

此菜谱在晚上回家做饭希望简单迅速，只吃沙拉又觉得太素的时候可用。里面所含油盐都很少量，为了丰富口感和色彩放了很多种类的蔬菜。饼里包的食材内容可以随意变换，基本是绿色蔬菜+番茄+肉+酱汁的组合。如果把炸鸡排换成水煮鸡胸肉就是健康减脂餐了～

用料

• 苦苣 1把
• 芝麻菜 1把
• 紫甘蓝 两片
• 樱桃萝卜 一颗
• 番茄 一颗
• 香菜 一小把
• 牛油果 一颗
• 青柠 一颗
• 鸡排 一片
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 酸乳酪沙拉酱汁 适量
• 橄榄油 适量
• 墨西哥卷饼 3张

墨西哥卷的做法步骤

步骤 1

苦苣，芝麻菜，紫甘蓝切碎，樱桃萝卜切片，撒上橄榄油，胡椒，盐，搅拌均匀。切半颗青柠，挤上柠檬汁。

步骤 2

做salsa sause，番茄，香菜切碎，撒盐，胡椒。如有牛油果，把牛油果按碎后搅拌在一起，挤上剩下半个的青柠汁，本来还应该放生洋葱，家里没有不放也行。

步骤 3

买了一块麦当劳的鸡排切成一口大小，平时用水煮鸡胸肉撕成条也可以。

步骤 4

用了平时比较喜欢的酸奶酪酱汁，旁边是trader joes的柠檬胡椒盐，调料只用这一瓶非常精简。

步骤 5

在超市买的墨西哥卷饼。把平底锅中火烧热，饼放上去，过十几秒看到它膨胀起来就翻面，表面微焦即可。

步骤 6

把食材依次放上去，撒上白色酱汁，然后卷起来就好啦！ 卷的时候可以现在底部折一下，防止漏汤汁。

步骤 7

卷好后就可以吃了。

墨西哥卷的小贴士

把食材放到饼上时尽量不要把汤汁一同倒进去，会把饼浸湿。

菜谱创建时间：2016-07-18 20:03:59