鳕鱼时蔬饭团

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的350道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。 每次做饭团都能打动小主的“芳心” 特别赏脸吃很多 根据你们平常给我的反馈来看 宝宝们都抵抗不住饭团的诱惑啊~ 银鳕鱼就这次饭团的调味担当和营养担当 再把家里营养好吃的蔬菜都加进来吧 鳕鱼的营养价值非常高 富含大量的优质蛋白质 而脂肪含量极低至少于0.5% 各种维生素，钙镁等矿物元素含量也比较高 不仅可以促进大脑发育，还可以增强记忆力

用料

• 大米 80g
• 小米 30g
• 红米 30g
• 鳕鱼 50g
• 胡萝卜 30g
• 菜心 30g
• 黄瓜 30g

鳕鱼时蔬饭团的做法步骤

步骤 1

1. 准备大米80ml，红米30ml，小米30ml。 PS：红米属于粗杂粮，不太好消化，所以需要提前泡一泡。18个月以下的宝宝可以省略红米。

步骤 2

2. 红米最好提前泡一个晚上。 PS：夏天温度高，如果泡米最好放到冰箱里冷藏。

步骤 3

3. 淘洗一遍，准备焖饭。焖杂粮饭要加的水量，会比平时焖大米饭多一些（因为杂粮比较吸水），然后用电饭锅焖熟。

步骤 4

4. 取一小块儿鳕鱼。

步骤 5

5. 把鳕鱼放入蒸锅内蒸熟，大概需要6-8分钟。 PS：蒸鳕鱼的时间不要太长，只要保证蒸熟就可以了，蒸过火了鱼肉就没那么鲜嫩了哟。

步骤 6

6. 鳕鱼蒸好之后把皮去掉，鱼刺挑出来。鳕鱼的刺比较少，就几根大刺，比较容易挑。

步骤 7

7. 蒸鳕鱼的同时，把绿色青菜焯熟。我用的是菜心，换成其他的绿色青菜都可以的。

步骤 8

8. 焯熟后把绿叶青菜给切碎。

步骤 9

9. 胡萝卜擦成细丝。胡萝卜不容易熟，擦得细一点比较容易熟。

步骤 10

10. 擦完的胡萝卜丝虽然很细，但还是有点长，不适合做饭团。所以还要再切碎一点。

步骤 11

11. 最后一样配菜是黄瓜，把黄瓜切成小丁状，全部的食材已经准备就绪。

步骤 12

12. 锅中少倒一点底油，下胡萝卜炒熟。 PS：胡萝卜不容易炒熟，所以可以少加点水炖一炖（水别加太多）。

步骤 13

13.胡萝卜差不多炒熟之后，下入其他的配菜黄瓜和菜心。

步骤 14

14. 混合好之后是这样子的，鳕鱼最好是快要出锅前放入。关于调味呢，因为鳕鱼本身的油脂和鲜味就美得不得了，所以就算不加盐也很好吃。

步骤 15

15. 20多分钟后，饭差不多已经焖好了。米饭焖好之后，最好用饭勺多翻一翻，让米饭更有粘性。

步骤 16

16. 按1：1的比例，把饭与菜混合在一起。

步骤 17

17. 搅拌均匀，就可以准备包饭团了。

步骤 18

18. 用保鲜袋取一小块儿米饭。

步骤 19

19. 然后使劲地一直转圈扭。一定要扭紧，米饭才能粘到一起，成为一个饭团。再微微修修型就变更非常圆了。

步骤 20

20. 再把饭团从保鲜袋里取出来，一个小饭团就做好了。

步骤 21

21. 让人爱不释手的小饭团们，快点开动吧~

菜谱创建时间：2016-07-18 08:24:47