烤箱版紫薯饼（红薯饼）

作者： MissQ--茜子

其实番薯一直都是我爱的主食，既美味又可以饱肚子。这样就可以少吃饭菜（避免我再长胖😏），最重要是对身体最健康的食品👍抗癌！防止便秘真的很好😊这次又入手好多新鲜的番薯，就来做做跟它有关的美食吧，综合啦好多方子最后决定这样做一次成功！以防下次忘记，先记录下来先😄 注：由于做的时候没有想到写房子所以图片不全，就把做紫薯的和红薯的拼起来做的步骤图，大家凑合着看吧😬

用料

• 紫薯（或红薯🍠） 560克
• 糯米粉 120克
• 糖 5大勺（普通汤匙，这个自定）

烤箱版紫薯饼（红薯饼）的做法步骤

步骤 1

洗净，隔水蒸好紫薯（或红薯），取出稍微不烫手后就剥皮，用勺子碾成泥（蒸最合适、煮水分太多、微波炉容易掌握不好太干）

步骤 2

趁有点温度加入糖搅拌，完全冷的话糖就不容易化

步骤 3

加入糯米粉揉成面团（不要太久），关于糯米粉量可以自己调节，喜欢糯一点可以加多些，我喜欢紫薯泥的感觉多一点就这个分量比较好，如果太干，还可以加牛奶、炼奶据说也可以，我没加，刚刚好，不能太稀会不成形。

步骤 4

用手搓成小小圆的面团再按瘪就是饼子形状了，注意如果太稀就提前在手上搓点面粉再做饼以防止粘手。

步骤 5

粘上芝麻后颜值高很多😄

步骤 6

进烤箱170度左右20～30分钟，根据你的饼大小，原则就是观察饼子微微凸起就是好啦，拿出来试试就👌

步骤 7

加芝麻那个步骤还可以加面包糠，脆脆的口感不错

步骤 8

烤好的红薯饼😊

步骤 9

烤好的紫薯饼😊

步骤 10

香香糯糯的口感，还那么美腻，勾人食欲哦😄亲们快试试吧

步骤 11

当然原材料也很重要哇😄最新鲜的才有水分口感最佳哦〰✔️🙋🏻

步骤 12

🍥小编也来露个脸吧😆 一起来吃薯饼落〰👯👯👯

烤箱版紫薯饼（红薯饼）的小贴士

其实还有一种方子是加糯米粉的同时加入面粉，这样就没有那么软，个人喜好吧，亲们可以自己试试，基本不会失败的东东，我也是第一次尝试，献丑献丑哈哈😆

菜谱创建时间：2016-07-17 22:17:09