紫甘蓝蛋炒饭

作者： 艾可妈咪

看着有点食欲了不！而且紫甘蓝可是含有多很种维生素， 据说200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍呢。下次去超市的时候记得带一个回家哦(⊙o⊙)

用料

• 紫甘蓝 四分之一个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 醋 适量

紫甘蓝蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净切丝待用

步骤 2

煎鸡蛋并用锅铲切小块，撒一点酱油炒匀，起锅待用

步骤 3

锅下油放入紫甘蓝翻炒一会，加一点点醋（保持色泽）翻炒，往锅边撒一点点水，下盐翻炒（盐可以稍微比平时炒菜多点，因为一会的饭就不放盐了），下糖翻炒，炒匀，不用起锅，调成最小火

步骤 4

往锅里放点油，然后放入冷饭，再往锅边撒点水，用锅铲把饭压散炒匀，撒少许酱油炒匀

步骤 5

最后放入炒好的鸡蛋炒匀即可开吃了

菜谱创建时间：2016-07-17 20:18:44