蒜香骨 空气炸锅版

作者： 六本木小嵐子

外面卖的蒜香骨大多都是用油炸的，然后肉就比较柴，没啥水分。空气炸锅15分钟，出锅后还有汁水，非常好吃，完全不用油。

用料

• 肋排 1斤
• 大蒜 1头
• 料酒 150ml
• 生抽 50ml
• 姜片 若干
• 盐 少许

蒜香骨 空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

肋排最好大小不要差太多，不然有些熟了有些还生的。 一头蒜做成蒜茸 姜切成末 和料酒生抽一起腌制至少半小时 最好是放在保鲜袋里搁冰箱腌制

步骤 2

将肉块平铺在烤盘里先180度6分钟，变成图上的颜色。 然后将肉翻面继续180度，这次根据肉块的大小设定6-10分钟不等。期间可以打开锅颠几下。

步骤 3

颜色差不多像图中这样，并且在烘烤过程中能听见呲呲的声音，肉块表面起小的油泡泡，即可出锅

步骤 4

装盘点缀

蒜香骨 空气炸锅版的小贴士

实在不确定肉有没有熟肉可以挑一块大的吃吃看^_^ 或者肋排可以先焯水再腌制

菜谱创建时间：2016-07-17 18:43:57