可可慕斯蛋糕

作者： 会做菜的熊

软糯香滑 夏天的甜点

用料

• 淡奶油 200ml
• 鲜牛奶 180ml
• 糖粉 20g
• 吉利片 7.5g（1.5片）
• 奥利奥饼干 半袋
• 巧克力 20g

可可慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利片用清水泡软，挤净水备用

步骤 2

打发淡奶油5分程度，口感更丝滑

步骤 3

奥利奥去芯压成粉末，加两汤勺打发的淡奶油，搅匀，倒进磨具压实。

步骤 4

牛奶，糖，吉利片，巧克力混合一起加热至融化混合均匀

步骤 5

淡奶油和巧克力溶液混合均匀，倒入磨具，放冰箱冷藏1小时

步骤 6

蛋糕脱模表面撒上一层可可粉或其他水果装饰

可可慕斯蛋糕的小贴士

夏天打发奶油必须放在冰水中，不然很容易打过头 脱模可以用吹风机在膜具边吹一下容易脱膜

菜谱创建时间：2016-07-17 10:39:24