捏出来的冰淇淋【低卡无负担】

作者： 淘米睡起床了

低卡无添加 如果冰淇淋操作起来这么简单，为什么不自己试试呢。 不需要冰淇淋机，不需要打发淡奶油，不需要蛋黄（然后各种纠结怎么处理蛋白）。 所有器具：一只保鲜袋，一头冰箱，一对爪子。 源自 cookpad

用料

• 香蕉 1个
• 蜂蜜 20g
• 无糖酸奶(如果没有酸奶含糖就减少蜂蜜量) 200g

捏出来的冰淇淋【低卡无负担】的做法步骤

步骤 1

所有食材外，只需要一个保鲜袋（or食品袋）和冰箱。

步骤 2

香蕉丢入保鲜袋，隔着袋子揉成糊糊

步骤 3

倒入酸奶和蜂蜜继续揉捏，混合均匀。

步骤 4

把在保鲜袋内的糊糊，尽量压瘪平铺（目的是，冷冻时间更短，而且冷冻好后从冰箱拿出可以迅速软化，好操作）。然后尽量赶走保鲜袋内多余的空气，保鲜袋开口向下折，达到比较密封的效果（如果有自封口封上开口）防止水汽进入，放入冰箱冷冻。

步骤 5

冻硬了就可以拿出来，轻轻捏吧一下

步骤 6

可以舀出来吃啦。

步骤 7

Span 80 wird in Augentropfen, Kosmetika und in Lebensmitteln, speziell in Speiseeis, als Emulgator verwandt. Als Lebensmittelzusatzstoff hat Tween 80 die Nummer E433.

步骤 8

上面那个串串Span 80，就是经常作为冰淇淋（也会用在化妆品，眼药水）里面的乳化剂，所谓乳化剂，就是改变原材料表面张力，让油水混合得更稳定。虽然说中国人拍平了都是化学元素周期表。

步骤 9

但是这些各类添加剂大多都是西洋科学家们发现发明投入生产的，只是咱们还没有用的太熟练，没有把握好最优的塑料投放量。 但是，这些东西，无论多少，对我们都没有益处。

步骤 10

而所谓的对身体无害，也不过是拿动物做实验，看看短期内有没有出现异常，首先我们和动物不一样，再者有些东西是慢性积累的，很多添加剂都是投入使用多年后来发现问题（譬如致癌）。

步骤 11

如果能够自己做，做多少就吃多少，都是新鲜的食物。简易又朴实。why not have a try?

捏出来的冰淇淋【低卡无负担】的小贴士

原链接http://cookpad.com/recipe/2291217 市面上出售的冰淇淋相当好吃，但是各种乳化剂，稳定剂。这些塑料添加剂的目的只是为了让冰淇淋里面的气泡泡能够长期的稳定存在。所以为了保证不新鲜的冰淇淋的口感我们必须被动的摄入各种奇奇怪怪吃不出来但是无益的添加剂。 然后香蕉，最好选择软烂到除了吃没法作其！他！用！途！的banana哦。

菜谱创建时间：2016-07-16 17:15:56