海鲜蕃茄意大利面

作者： 小菜丸子

寡淡无味的意面吸收了所有汤汁的精华变得非常鲜美清爽，喜欢海鲜的你绝对不容错过!

用料

• 意大利面 1包(约两人份)
• 活螃蟹 1~2个
• 鲜虾 数只
• 鲜鱿鱼 适量
• 蛤蜊 数只
• 洋葱 半个
• 蒜头 数瓣
• 小蕃茄 数个
• 鲜蘑菇 2个
• 椰汁 150g
• 柠檬 半个
• 罗勒、盐、黑胡椒碎、油 适量

海鲜蕃茄意大利面的做法步骤

步骤 1

螃蟹处理干净剁块，鲜虾去壳去肠线，鲜鱿鱼处理干净切成圆圈，蛤蜊洗净备用。洋葱切丝，蒜头和蘑菇切片，小蕃茄对半切开，罗勒叶洗净备用。

步骤 2

煮一锅沸水洒入适量盐，因为面条会吸收水份所以水要足够多才不致于煮到最后粘锅，放入意面煮至不硬心，捞起晾干水份。

步骤 3

热锅倒入适量植物油，放蒜片、螃蟹块、鲜虾、鱿鱼圈、蛤蜊爆香至蛤蜊壳打开，加入蘑菇片、洋葱丝、小蕃茄炒香，加适量盐、黑胡椒碎、椰汁炒均再倒入意面加盖稍焖一小会让面吸收汤汁，最后挤入柠檬汁，放入罗勒叶炒均装盘，表面再次洒上黑胡椒碎即可。

海鲜蕃茄意大利面的小贴士

家人无肉不欢，其实做这道菜我是有加入适量肉片，但不下都是一万个可以的。

菜谱创建时间：2016-07-15 00:23:09