茭白排骨汤

作者： 虞_美人

每年6、7月份的茭白是最嫩最好吃的，而我们无锡本地的茭白也是鼎鼎有名的，那就翻着花样多吃点吧！

用料

• 嫩茭白 3根
• 小排 1斤
• 黄酒、姜、盐 若干

茭白排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后捞起冲洗干净放入锅中加水煮开

步骤 2

将姜片和料酒、少许盐放入锅中转小火炖

步骤 3

将茭白洗净切块备用

步骤 4

20分钟后用筷子戳肉轻松插入就是熟了，加入茭白块大火煮沸小火5分钟就好了。

茭白排骨汤的小贴士

汤很鲜不需要加味精调味了。

菜谱创建时间：2016-07-14 15:57:41