冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔

作者： 啊呜511

格兰尼塔（Granita），是雪芭同类的冰品 多采用冷冻水果或者冰块打磨而成，不添加乳制品 可以制作多种口味并且操作极其简单。是非常方便解暑的手工冰品 热量相比冰激凌，要低得多 并且有冰晶一般剔透的质地和观感 临时取材选了偏成人口味的咖啡格兰尼塔~ 个人觉得好好味！强烈推荐

用料

• 浓咖啡 200ml
• 砂糖 4大匙
• 冷水 100ml
• 咖啡酒 15ml

冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔的做法步骤

步骤 1

浓咖啡可以选滴滤咖啡或者咖啡粉冲泡 200ml浓咖啡倒入量杯 加入糖，搅拌至融化 （我用的咖啡是温热的，所以无需加热，若是冷咖啡请隔水加热至砂糖融化）

步骤 2

加入冷水 倒入咖啡酒

步骤 3

倒入浅口容器

步骤 4

待其完全冷却后放入冰箱冷冻 （约1-1.5小时，具体时间请自行掌握） 冷冻成型后取出

步骤 5

用勺子或者叉子刮成碎冰

步骤 6

装入玻璃杯即可

冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔的小贴士

甜度可自行调整

菜谱创建时间：2016-07-14 10:17:11