焦糖布丁

作者： 胖胖嘿嘿

图中小碗2个的量！

用料

• 淡奶油 125g
• 全脂牛奶 80g
• 鸡蛋黄 3个
• 糖 25g
• 白砂糖(表面焦糖) 一勺

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

蛋黄,糖拌匀，淡奶油牛奶加热至体温。

步骤 2

蛋黄湖加入牛奶淡奶油混合物中，拌匀，过筛。

步骤 3

入容器，烤盘内注入热水，水浴150°30分钟，晾凉后上盖保鲜膜冰箱冷藏。

步骤 4

吃之前从冰箱取出，表面覆盖一薄层砂糖，用喷枪把表面烧成自己喜欢的焦糖状，后装饰水果等。

步骤 5

开吃吧✔

菜谱创建时间：2016-07-13 22:20:39