彩椒豆腐

作者： 布鲁斯厨房

用料

• 老豆腐
• 青椒
• 红椒
• 豆瓣酱
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 淀粉
• 生抽

彩椒豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切薄块，下油锅煎至两面泛黄，小心点不要弄破掉啦。

步骤 2

锅里再烧点油，油烧热下姜蒜片爆香，下豆瓣酱和青椒红椒翻炒。然后下豆腐，加盐鸡精生抽糖啥的调味（我向来不在意比例，每个人口味不同，调味的时候自己尝尝，按自己喜好调吧。）

步骤 3

加一点温水，盖上锅盖焖一会儿，让豆腐入味。然后加入一小碗淀粉水勾芡，翻炒几下，让豆腐和彩椒均匀地裹上调料汁。完成～

菜谱创建时间：2016-07-13 21:09:04