辣子鸡翅

作者： 冇伱灬冇我

做法和辣子鸡丁差不多.. 只是..我喜欢用鸡翅做！ 当然..伱也是可以用鸡腿做的！

用料

• 鸡翅 8个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生姜 一小块
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 料酒 一大勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 陈醋 半小勺
• 生抽 一大勺
• 熟白芝麻 适量

辣子鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅...清洗干净！ 只买到了7个.. 这......！不够吃啊.. 我有辣椒和花椒. 谁家借点鸡翅..^_^.

步骤 2

鸡翅一个剁成3-4段.. 根据大小...！

步骤 3

放入碗中. 加白糖.陈醋.白胡椒粉.生抽.姜丝.料酒.搅拌均匀！ 再加盐...搅拌均匀！ 腌制30分钟以上！

步骤 4

如果不怕辣的. 可以再放一些这种纯辣椒酱. 我放了..+_+ 反正我不吃..！

步骤 5

干辣椒剪成段..

步骤 6

锅里放油..放入鸡翅下去煎！ 先中大火煎至变色. 再用小火煎熟. 一般就是外焦里嫩！ 如果喜欢吃干一些口感的. 可以多煎一会儿！

步骤 7

记得需要翻面的. 煎至自己喜欢的程度装出. 顺便尝尝味道！ 如果觉得缺啥. 就加啥.拌匀..

步骤 8

锅里留底油.. 把辣椒和花椒放下去爆香.

步骤 9

把鸡翅和白芝麻一同放入.

步骤 10

翻炒均匀..关火.装盘！

辣子鸡翅的小贴士

如果不能吃辣的. 干辣椒和花椒都可以少放一些的！ 此菜：重口味.. 如我一般...！^_^.

菜谱创建时间：2016-07-13 17:19:03