巧克力夹心吐司

作者： 小阿king

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 1杯
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 4克
• 糖 适量
• 盐 少许
• 好时巧克力酱
• 植物油 适量

巧克力夹心吐司的做法步骤

步骤 1

干酵母用40度左右的温牛奶活化5分钟，倒入加入了糖、盐、鸡蛋的面粉中，和成团后，加入植物油，继续手动和面20分钟，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2.5倍大（我烧了盆水，和面团一起放入了烤箱发酵）

步骤 2

发酵完成，揉捏排气，讲面团擀成长方形，不用太薄，然后涂抹巧克力酱

步骤 3

从下往上卷起

步骤 4

卷成长条，两边和侧边都要收口，防止巧克力酱流出，再将长条折叠成和吐司模一样的长度，从中间切开，开口向上放入吐司模，放入温暖的地方进行最后发酵

步骤 5

发酵20分钟左右，烤箱360华氏度预热（180摄氏度），烤的时候上面盖上锡纸，烤40分钟，马上脱模冷却

步骤 6

吃的时候切片，不容易弄脏手

菜谱创建时间：2016-07-13 14:08:11