黄金蛋烧饭

作者： 元元儿童营养师

里面有肉有菜有蛋还有饭，就是这样一道菜，营养美味颜值全搞定！适合10个月以上对文中食材不过敏的宝宝。

用料

• 米粉 适量
• 虾 两只
• 鸡蛋 1大个儿
• 洋葱，油菜，木耳，胡萝卜 少许
• 豆腐 小块
• 玉米淀粉 少量
• 橄榄油 少许

黄金蛋烧饭的做法步骤

步骤 1

准备如图示的食材，菜类洗净。

步骤 2

取一个鸡蛋清，蔬菜，虾，放入料理机的绞馅杯。

步骤 3

这是绞碎后的样子，代替了手剁菜和打鸡蛋清

步骤 4

把米饭，捏碎的豆腐和淀粉放入，此时1岁上宝宝可以加微量盐。不加也可以，因为虾有自带咸鲜味儿。

步骤 5

在一个容器里面刷一层薄油，这样已备后面的脱模。

步骤 6

把之前搅拌均匀的米饭糊糊倒入容器中，并盖上保鲜膜。上锅大火蒸熟，约15分钟。

步骤 7

打开保鲜膜，蛋黄液打散，均匀倒在米饭表面。

步骤 8

再盖上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，至蛋黄液凝固。

步骤 9

熄火后，把容器倒扣，就很容易完整脱模了

步骤 10

这是侧面的样子

步骤 11

把黄金蛋烧饭切成一块块宝宝容易抓握的大小，非常的鲜美又有营养哦！

菜谱创建时间：2016-07-13 13:59:53