孜然羊肉

作者： 极速蜗牛25

用料

• 羊肉 一斤
• 料酒
• 老抽
• 大粒孜然
• 盐

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊肉切小块儿，用适量料酒和老抽腌制。

步骤 2

炒锅倒入适量油，油热后将腌好的羊肉下锅炒熟。

步骤 3

肉炒熟后，盛出，将油汁倒掉。把锅洗净，干锅放入肉，炒干，同时加入盐，大粒孜然，翻炒。

步骤 4

炒好盛盘。

步骤 5

孜然羊肉的小贴士

在两次炒的过程中不要时间过长，炒的太老，要掌握火候，肉才会嫩。

菜谱创建时间：2016-07-12 20:34:30