烤箱预热到180度; 西柚、橙子、红肉橙对半切开,一半取出果肉混合起来备用;一半榨汁,混合在一起,加入橄榄油,欧芹碎,挤入柠檬汁,以盐和黑胡椒调味;
在每个洗干净解冻的扇贝上,淋上一勺准备好的混合调味汁;
将扇贝放在烤盘里,烤箱里烤上5分钟左右即可取出;在每个扇贝里放入准备好的混合果肉即可
装盘享用吧!