牛油果香料蛋糕

作者： 爱心妈妈和小布丁

跟着刘俊清老师，学她的健康方式，做健康美食。蛋糕卷，用到了@leibaobao00的小四卷方子。香料是老师那里买来的。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 45克
• 清蜜罗糖 40克（30蛋白，10蛋黄）
• 水 40克
• 椰子油 40克
• 香料 若干
• 牛油果 1个

牛油果香料蛋糕的做法步骤

步骤 1

所用到的食材

步骤 2

蛋清放打蛋盆，用打蛋器打，30克清蜜罗糖，分三次加。打好放冰箱冷藏室。蛋黄放另一个碗，加10克清蜜罗糖，40克椰子油，40克水，45克低粉，搅拌均匀。

步骤 3

取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌。不要绕圈搅拌。

步骤 4

均匀后的蛋黄糊，倒入余下的蛋白中，继续搅拌。

步骤 5

倒入28＊28的烤盘中，用刀刮平，放桌上，震几下，消泡。烤盘可以垫个油纸，刷点油，这样方便脱模。

步骤 6

烤箱，185度，15分钟。

步骤 7

冷却后，一切六。

步骤 8

200克淡奶油加30克清蜜罗糖。打发淡奶油。

步骤 9

淡奶油装裱花袋。

步骤 10

一层蛋糕片，一层带奶油，一层牛油果。适当撒点清蜜罗糖，好玩。

步骤 11

再铺一层蛋糕片，一层淡奶油，随后，喜欢啥香料，随意搭配，还用到甜菜根粉，黄金亚麻籽粉，小麦胚芽，罗勒，欧芹碎，生可可粉，姜黄粉。

菜谱创建时间：2016-07-10 22:32:09