自制冰粉 （找回小时候的味道）

作者： 简小白艾艾

记得上一次洗冰粉，还是在小学的时候，没有石灰水，用的是牙膏！虽然成功了，但是一大股牙膏味儿！现在还依稀记得吃起来的感觉！哈哈哈哈哈……

用料

• 冰米籽 40克
• 石灰粉 5克
• 凉白开（石灰） 200克
• 凉白开（冰米籽） 1500克
• 白芝麻 若干
• 花生 若干
• 红糖 若干
• 纱布 一块
• 白糖 若干
• 冰糖 若干

自制冰粉 （找回小时候的味道）的做法步骤

步骤 1

把石灰粉和凉白开充分搅拌均匀，放一边，静置备用

步骤 2

用纱布包裹好冰米籽，一定要包严实！

步骤 3

把纱布袋放进凉白开里，中等力度揉搓，大概5.6分钟，至感觉不到粘稠冰粉酱出来为止

步骤 4

把静置好的石灰水慢慢加入冰粉酱中，切记不要把底部石灰粉倒进去了，只要静置好的水就行！ 然后用手动打蛋器顺时针十圈，逆时针十圈，快速搅拌就可以了

步骤 5

搅拌好的冰粉，轻轻端起，放入冰箱，冷藏！冷藏！冷藏！2小时左右，就可以啦！

步骤 6

花生和芝麻，分别放入无油平底锅，不停的翻炒！芝麻微黄即可，花生可以轻松脱皮即可！

步骤 7

炒好的花生，去依，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎至如图大小

步骤 8

红糖，白糖，冰糖，按照4:1:1的量放入锅内，加少量水，熬制浓稠

步骤 9

从冰箱里拿出冰粉，舀到碗里，稍微捣碎，依次加入红糖，花生粒和芝麻！喜欢的也可以加些西瓜块在里面，清凉又解暑！

自制冰粉 （找回小时候的味道）的小贴士

1.凉白开一定要凉透，没有一点温度才行 2.纱布一定要包扎紧，如果不小心有冰米籽洗出，在揉搓完后，可以用筛子过滤到另一个容器里 3.如果嫌麻烦，花生和芝麻可以买炒好的成品 4.一定要吃凉的才够味儿哦！可以加些冰块进去！ 5.可以在某宝上买冰粉原料套装，很方便的！

菜谱创建时间：2016-07-10 11:01:03