10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】

作者： 粉竽粘糖

盛夏的七月，一日三餐不能少，又要做得轻松美味，无烟烹饪必是首选。 秋葵炒鸡蛋，经典的菜肴，既能吸收优质蛋白质，又能补充夏季出汗过多身体能量的流失，增强抵抗力。不过今天却换种做法，将秋葵、鸡蛋和虾仁用煎烤机煎成蛋饼，快手又美味。 10分钟无油烟自动烹饪，避免了夏季在厨房中挥汁如雨的“桑拿浴”，高温天气也可以轻松享受烹饪的乐趣。

用料

• 虾仁 12个
• 秋葵 3个
• 土鸡蛋 4个
• 盐 1/3茶匙
• 水 1/2汤匙
• 玉米油 1汤匙
• 番茄酱 适量

10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】的做法步骤

步骤 1

材料备好。

步骤 2

锅下水烧开后将虾仁放入焯熟，虾仁卷曲变红即可捞出。

步骤 3

捞出的虾仁马上放到凉水里激凉，再沥干水份待用，秋葵洗净切成片。

步骤 4

鸡蛋敲入碗中打散，再将虾仁和秋葵片倒入，加入1/2汤匙水和盐拌匀。

步骤 5

煎烤机接上电源，然后倒入玉米油用刷子刷匀。

步骤 6

打开总开关，并盖上盖子上预热。

步骤 7

当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕，然后选择“煎鸡蛋”程序，将混合的材料倒入，用木铲轻轻扒匀。

步骤 8

机器自动将蛋饼煎熟，程序结束即可。

步骤 9

将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。

步骤 10

挤上番茄酱装饰及调料即可。

10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】的小贴士

1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。 2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。 3、由于虾仁和番茄酱都有咸味，所以盐不能放太多。

菜谱创建时间：2016-07-09 17:10:20