快手海鲜豆腐羹

作者： 企鹅将军有简单办法

看过许多西餐菜谱，里头常常会用到高汤，除此之外的调味无非盐与香料。我很好奇，能否在我们的家常菜中借鉴一番呢？于是买了很普通的一罐西式高汤，试水之作便是这道海鲜豆腐羹。“快手”两字并非标题党，实在是快的要你相信！十分钟？根本不用！味道？嗲的很

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 虾仁 十个
• 干贝 十个
• 奶油蘑菇高汤 100克
• 生姜 少量
• 料酒 少量
• 盐 适量

快手海鲜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

我用的是这种高汤，很小的一罐，可以做三次。

步骤 2

虾仁与干贝洗净，不用提前腌制。生姜切丝。

步骤 3

将原料全部倒入锅中，加适量水，略搅匀。大火烧开，转小火三分钟。起锅。就酱！

快手海鲜豆腐羹的小贴士

其实写一个步骤就行了…… 神马虾仁提前腌制，先油锅爆熟，勾芡……统统不用！ 你要的鲜香、浓稠、貌美……全部给你！ 西式高汤还有很多种，我还会一一尝试^_^如果不嫌麻烦，可以按照配料表的成分自己熬制。

菜谱创建时间：2016-07-09 16:10:17