椰子油芝麻吐司

作者： 喵字牌Wasabi

买了两大罐椰子油，消耗椰子油食谱来啦哈哈！健身婊和懒人的快手菜谱。

用料

• 高筋面粉 260g
• 低筋面粉 20g
• 白砂糖 50g
• 鸡蛋 40g
• 奶粉 15g
• 盐 2g
• 水 150g
• 酵母 3-4g
• 椰子油 25g
• 熟黑芝麻 适量

椰子油芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

除椰子油外所有材料按照液体在下面，固体在上面的顺序放入面包机。注意酵母是在面粉顶端挖小坑埋进去。

步骤 2

揉面约20分钟之后放入椰子油继续揉面约20分钟。

步骤 3

烤箱内放一杯温水，关上烤箱门（不插电）发酵至面团两倍大。

步骤 4

取出发酵好的面团，排气，分成两大份（约两个中号吐司盒的量）。

步骤 5

把其中一份分成若干小面团，然后擀成牛舌状裹成卷。

步骤 6

把裹好的卷放入吐司盒里。放入烤箱，放入一杯水进行第二次发酵。发酵至2倍大左右。注意最后一个卷的方向和其余的卷相反。如果是两个卷就对着放。

步骤 7

烤箱预热上下火180°C，吐司盒放下层大概烤35分钟即可。（如果表面上色已经满意，需加盖锡纸）。

步骤 8

冷却切片即可。

椰子油芝麻吐司的小贴士

不要再减糖了！这个口味很合适！ 不要再减糖了！这个口味很合适！ 不要再减糖了！这个口味很合适！ 如果想要椰子口味更浓香，可以加入适量椰浆粉。

菜谱创建时间：2016-07-09 14:16:03