蕃茄豆腐

作者： 爱永恒2

喜欢这道食材简单，调料简单的下饭菜，酸甜嫩鲜。

用料

• 嫩豆腐 两块
• 西红柿 大的一个，小的两个
• 葱 一棵
• 盐，生抽 适量
• 白糖 与炒菜的盐同量，只用来调节下酸度。喜欢酸爽的也可不放
• 玉米油 适量

蕃茄豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块，西红柿，葱洗净备用。

步骤 2

西红柿切块料理机或榨汁机打碎

步骤 3

不粘锅内放少许油，将豆腐两面煎黄，我这个今天煎老了点，还可煎嫩点。

步骤 4

炒锅内放少许油，油热倒入榨好的西红柿，放盐，白糖熬开，放入煎好的豆腐，汤汁收浓稠后淋点生抽。

步骤 5

装盘撒葱花，孩子的最爱。

蕃茄豆腐的小贴士

有朋友问用市售的蕃茄酱可以吗？可以，但味道差很远。 豆腐煎嫩点，两面黄就行。

菜谱创建时间：2016-07-08 14:21:00