蓝胖子的铜锣烧

作者： 笨小P

孕期闲着无事，当然是喂饱自己，娱乐大家啦。在网上学做铜锣烧，家人都说好吃。

用料

• 鸡蛋 3只
• 白糖 三勺（可依个人口味增减）
• 蜂蜜（牛奶/其他喜欢的调味） 两勺
• 面粉（第一次用的是高筋） 大约四勺（看调匀后的稠度适当增加）
• 泡打粉 一小茶匙

蓝胖子的铜锣烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，白糖，蜂蜜，依次加入碗啊，打匀

步骤 2

加入面粉，泡打粉，打匀（我用的是打蛋器打，容易打匀。如果感觉太稀，可以适量添加面粉）

步骤 3

打匀后，包上保鲜膜，放冰箱，冷藏15分钟

步骤 4

从冰箱拿出来后，加一小杯水。拌勺。下图是加了水的效果图

步骤 5

拿出不粘锅，小火烧干，用上大勺子，（看个人喜欢的尺寸，来定饼的大小）. 倒入锅里，等到饼上面冒泡，泡泡会越来越多，破了之后，赶紧翻过来，一面差不多是巧克力色了，再稍微煎下另外一面，完成。

步骤 6

成品。成功，我选择抹炼奶。好好吃。

步骤 7

抹完炼奶的成品，好吃😊

蓝胖子的铜锣烧的小贴士

煎的时候，锅不粘油，每煎完一次，把锅淋下水 起降温作用，下一张饼比较好烧。

菜谱创建时间：2016-07-07 19:12:13