樱桃果酱~~甜蜜味道熬出来

作者： 薰衣香香草

人生有许多个第一次，今个儿本宫第一次做果酱~纯天然无添加的樱桃果酱😊煮呀煮呀熬呀熬，千年的媳妇熬成婆……叮当！~樱桃媳妇熬婆酱新鲜出炉了，抹吐司冲樱桃饮调酸奶，全凭自个儿喜欢……😁头回生二回熟，下回杏酱熬起来！

用料

• 樱桃（去核后） 1500g
• 白砂糖 200g
• 冰糖 150g

樱桃果酱~~甜蜜味道熬出来的做法步骤

步骤 1

樱桃用盐水泡五分钟，洗净，去蒂，去核，切成两半。去核我用的是梅森瓶标配的不锈钢吸管，感觉好用些😊

步骤 2

樱桃全部处理好了……😀

步骤 3

洒上白砂糖，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏两至三小时，直至析出果胶😊

步骤 4

冷藏两个小时后，可以看到析出的果胶了😁

步骤 5

将樱桃带汁一起倒入干净无油的锅里，中小火慢慢煮……煮……煮……

步骤 6

熬……熬……熬……叮当！好啦😁时间一小时左右，根据樱桃品种、成熟度不同而灵活掌握吧！熬至浓稠就好啦！我用了近一个半小时哪！

步骤 7

樱桃酱放凉，玻璃瓶开水烫过擦干，装入樱桃酱，放入冰箱冷藏😁完成了！

樱桃果酱~~甜蜜味道熬出来的小贴士

1.煮酱的时候，要时不时翻一下，小心粘锅底 2.糖不可少放 3.最好用小瓶分装，每次吃时用无油无水的勺子挖出来，开瓶了的就尽快吃完噢😁

菜谱创建时间：2016-07-06 11:44:11