蓝莓慕斯

作者： happiness_hpq5

用料

• A慕斯部分
• 蓝莓果泥 160g
• 牛奶 80g
• 糖 30g
• 白巧克力 60g
• 吉利丁 10g
• 淡奶油 360g
• 芝士 6.0g
• 尹度洒 6g
• B淋面
• 蓝莓果泥 100g
• 水 60g
• 糖 40g
• 白巧克力 100g
• 吉利丁 4g

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

芝士加糖隔热水软化，加入牛奶拌至无颗粒

步骤 2

白巧克力，呆泥隔热水溶化厉加入吉利丁

步骤 3

淡奶油打至六成发

步骤 4

把所有材料倒一起加入君度酒拌匀

步骤 5

把拌匀好的材料放一旁待用，接下来做淋面部分

步骤 6

果泥，水，糖，白巧克力隔热水溶化加入吉利丁拌匀后过筛放凉待用

步骤 7

从冰箱取出慕斯淋上淋面

菜谱创建时间：2016-07-06 11:08:01