泰式牛肉芒果色拉 | 太阳猫早餐

作者： 太阳猫美食

女朋友是四川人，无辣不欢。出去吃饭总是离不开这几样，火锅，冒菜，串串，麻辣香锅。 麻辣鲜香的川菜让她流连忘返，体重飙升。但是在家做这些菜显然是麻烦，重油重辣往往会让厨房一片狼藉，在有过几次绝望收拾厨房的经历之后，我放弃了在家自制川菜的念头。这引起了女朋友的不满。直到有一天我做了这样一个简单清爽又不失辛辣的沙拉，女票终于停止了抱怨。这是一道地道的泰国料理，做法却尤其简单

用料

• 牛肉 1块
• 芒果 1个
• 豆芽 1把
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 鱼露 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 青柠汁 适量
• 薄荷叶 适量
• 花生碎 适量

泰式牛肉芒果色拉 | 太阳猫早餐的做法步骤

步骤 1

用厨房用纸，吸走牛肉多余的水分

步骤 2

将一块处理好的牛排煎熟

步骤 3

将牛肉和芒果都切成条

步骤 4

酱汁的做法也很简单，成分是蒜末、小米辣碎、鱼露、青柠汁还有蜂蜜

步骤 5

将生菜铺在碗底，上面放煮好的豆芽，然后是芒果和牛肉，将酱汁淋在上面

步骤 6

撒上一点薄荷叶，拌开就可以装盘

步骤 7

叮~完成了，撒上花生碎，风味更佳哟~

泰式牛肉芒果色拉 | 太阳猫早餐的小贴士

这款酱汁还可以用于给许多其他材料调味，像东南亚口味的沙拉里还可以加入粉丝、青木瓜或者是虾仁，在夏天里这样的酸酸辣辣会让你感到清爽不油腻。

菜谱创建时间：2016-07-04 10:59:41