蛋奶酱肉丸意面

作者： Z_Haomisa

用料

• 可以生吃的蛋黄 2个
• 猪肉 500g
• 芝士粉 适量
• 淡奶油 200ml
• 洋葱 半个
• 欧芹干碎，披萨草，油，盐 适量
• 意面 200g
• 蒜 1瓣

蛋奶酱肉丸意面的做法步骤

步骤 1

煮意面，加适量的盐和油煮意面，12分钟，捞出后过冷水再加油拌匀，防止粘在一起

步骤 2

制作肉丸子，锅烧热加油至油热后，加入全部条状的洋葱，加盐炒至金黄后捞出并加入猪肉中，加入欧芹，披萨草后，用手抓均匀，然后揉成丸子状，加油煎一两分钟，加入刚煮的意面水，煮至收汁

步骤 3

制作蛋奶酱，加热淡奶油到不至于烫熟蛋黄的程度后，加入芝士粉，蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

锅烧热加油，倒入切成粒的蒜，炒出香味后，加入意面，加盐，迅速翻炒一会后，将意面倒入蛋奶酱中，搅拌，摆盘，完成

菜谱创建时间：2016-07-03 17:50:42