罗宋汤

作者： MeiQQ

罗宋汤是西餐厅里必有的一道浓汤，营养丰富，老少咸宜。我做的这道汤是按家人的口味来搭配食材的。简单的食材，做出极其丰富口感的汤，并能让家人赞不绝口的汤，我开心、我满足。这写这菜谱是留给女儿的

用料

• 猪瘦肉： 100g
• 西红柿： 3个
• 马铃薯 1个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/2条
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 开水 6碗

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

1、将马铃薯、胡萝卜削皮切小粒备用（胡萝卜忘记拍照哈） 2、将西红柿用开水烫一下，撕掉外皮，切小块备用 3、洋葱切丁备用 4、猪瘦肉切成肉末，用小许盐和食用油拌匀备用 5、葱切成葱花、香菜切成小段

步骤 2

1、将2/3的西红柿放入锅中翻炒片刻，加入开水，马铃薯大火煮开，转小火继续煮至马铃薯熟 2、将1/3的西红柿和胡萝卜放入破碧机打成浆，然后倒入正在煮的西红柿汤里，中火煮开 3、将肉末加入煮开的汤中，边加边搅拌，将肉末散开，汤开后煮2至3分钟后加适量盐 4、出锅，在汤上面撒小小的葱花和香菜

步骤 3

出锅咯，在汤上面再撒上一点葱花和香菜，完成！

罗宋汤的小贴士

这道汤是四个人的量，材料可以根据家人的口味调配食材，我在炒西红柿时没放油（小吃油更健康），厨友们就随意哈，加盐调味时也要按家人的口味来调哦

菜谱创建时间：2016-07-03 15:50:36