台式麻酱鸡丝面

作者： 年輕力壯的小楊梅

有点偏台式吧，味道偏甜，弄成凉面很适合夏天哟。 但是面是个败笔撒 纽西兰我还没找到好吃的面 ಥ_ಥ

用料

• 鸡腿肉
• 鸡蛋 2颗
• 小黄瓜
• 面 500g
• 麻酱：
• 酱油 4汤匙
• 糖 1.5汤匙
• 香醋 1汤匙
• 蒜泥 5瓣
• 芝麻酱 4汤匙
• 热开水 4汤匙

台式麻酱鸡丝面的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉我买的是已经去完骨的chicken thigh, 用酱油料酒先腌制一晚上~ 鸡肉用少量热水煮熟或者隔水蒸熟。 (煮完鸡肉的汤，我用来煮玉米浓汤超级鲜~

步骤 2

煮熟的鸡肉剥丝备用。 鸡蛋加一点盐煎成蛋皮切丝备用，黄瓜切丝备用~

步骤 3

芝麻酱，酱油，糖，开水，香醋，蒜泥~

步骤 4

搅拌成麻酱备用~

步骤 5

面煮好之后沥干水，加一点芝麻油拌匀，可以防止面黏在一起~

步骤 6

把面，配料，麻酱拌匀就开吃叻~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间：2016-07-03 08:01:22