客家白切鸡

作者： 愿的美食

白切鸡，最美妙之处在于蘸料。广东惠阳地区的白切鸡，喜爱用酱油和花生油浸泡当地红葱头。 简单至极，却又让人回味无穷。白切鸡浇上热葱油，就是家乡的味道。

用料

• 走地鸡 1500克
• 红葱头 50克
• 生抽 30克
• 花生油 适量

客家白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净晾干水分

步骤 2

水煮沸，加入鸡，大火煮15分钟，关火浸泡45分钟。

步骤 3

红葱头切片，加热花生油，倒入葱头，加入酱油即可。

菜谱创建时间：2016-07-02 21:58:13