日式黑暗料理金枪鱼眼

作者： bloodvipying

看日本美食节目，生吃金枪鱼眼，想尝试一下清蒸的做法，听说营养丰富。味道层次感非常丰富，有章鱼🐙的感觉，有鱼脑的感觉，还有口香糖的感觉，还有太奇怪了不多说了，上图吧

用料

• 金枪鱼眼 一只
• 葱 姜 蒜 适量
• 料酒 15ml
• 蒸鱼豉油 15ml
• 盐 少许

日式黑暗料理金枪鱼眼的做法步骤

步骤 1

收拾干净，洗净同时将鱼眼下面的红色肉去掉，否则非常腥。只留下上面鱼眼部分。

步骤 2

所有材料除香葱外都放入鱼眼蒸盘中。大火烧开入5、6分钟。撒香葱淋明油。

步骤 3

中间这颗眼球，满满的胶原蛋白啊！口感特别奇怪。

菜谱创建时间：2016-07-02 18:48:35