可爱的企鹅🐧包

作者： 宋小乖

自己看见首页特别萌的企鹅，突发奇想自己按图片磕的企鹅红豆包。（萌的一脸鼻血，大家快磕起来吧）

用料

• 1⃣️主料
• 面粉 250g
• 水 120g
• 干酵母 3g
• 细砂糖 15g
• 玉米油 5g
• 可可粉 5g
• 奶粉 10g
• 2⃣️馅料
• 红豆馅 适量
• 3⃣️其他
• 裱花嘴 一个
• 牙签 一根
• 玉米粒 适量
• 清水 适量

可爱的企鹅🐧包的做法步骤

步骤 1

一、 先将主料除可可粉外、所有材料混合均匀揉成光滑的面团、放在干净的盆里盖好保鲜膜发酵1小时。

步骤 2

二、将发酵好的面团拿出排气，揉匀，将面团分成一个3分之2，一个3分之一的份量。

步骤 3

三、将三分之一的面团和可可粉混合揉匀。

步骤 4

四、将白面团分成相同大小的10个小剂子。包入自己喜欢的馅料，然后团圆。

步骤 5

五、将可可面团擀成长方形面皮，然后切10块大小一致的梯形，作为企鹅背部的花纹。

步骤 6

六、用裱花嘴印出圆形

步骤 7

七、将裱花嘴印出的圆形、压成椭圆形做企鹅翅膀

步骤 8

八、将可可面团的一面抹上清水，梯形贴到圆形面团中间做企鹅背部花纹、椭圆形对称贴，用可可面团捏揉小眼珠👀，最后用黄色面团搓成椭圆形压扁，用牙签对折贴到白色面团和可可面团的交界处做嘴巴（如果没有黄色面团用玉米粒代替嘴巴也行）

步骤 9

九、将组装好的企鹅包、入锅开水♨️大火蒸12分钟（如果是冷水入锅蒸就15分钟）

菜谱创建时间：2016-07-02 15:18:19