辣炒小仁鲜

作者： 爱上奶茶mn

用料

• 蛏子 600克
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 元葱
• 青椒
• 香菜 蒜
• 东古一品鲜酱油

辣炒小仁鲜的做法步骤

步骤 1

小仁鲜放入水里1小时，加盐使其吐净泥沙。之后淘洗二至三遍

步骤 2

锅里烧开水，倒入清洗干净的小仁鲜烫至七分熟捞出。稍凉一些把壳剥下来。壳可以留一些摆盘。

步骤 3

元葱切块，青椒用手掰成块，蒜切末，蒜蓉辣酱和豆瓣酱混合后少加入些煮小仁鲜的水，加入白糖搅匀。

步骤 4

锅热底油，把洋葱、青椒、蒜末入锅翻炒之后倒入小仁鲜、调好的酱料，加酱油，少许蚝油，翻炒，收汁。快出锅时加入香菜。出锅倒在摆好的壳上。

菜谱创建时间：2016-07-01 22:16:32