角瓜鸡蛋虾仁煎饺

作者： 伊人何处

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 角瓜（西葫芦）

角瓜鸡蛋虾仁煎饺的做法步骤

步骤 1

三分之一烫面三分之二温水颌面，醒20-30分钟。

步骤 2

虾仁去泥线切粒状，鸡蛋小火炒熟备用。

步骤 3

角瓜（稍微老一点）去皮去瓤，擦菜板成丝后，用少许精盐抓匀，攥去水分，改刀成短丝。

步骤 4

切葱末加入鸡蛋虾仁中，加少许五香粉混匀后加入角瓜碎混匀。

步骤 5

将包好的饺子码在不粘锅里，加少许油及一小碗水，水开后中火片刻，小火至下面有硬咯吱。

角瓜鸡蛋虾仁煎饺的小贴士

温馨提示: 1.馅料中不要加盐了，角瓜中已有少许盐分，吃的时候可以沾生抽蒜蓉。 2.此方法也做成可以蒸饺。

菜谱创建时间：2016-07-01 14:53:28