蒸熟紫心黄薯,去皮。
分成2份。
较少那份,加入面粉,揉成团。
酥皮法、千层法各反复3次,卷饼切荠子。
擀成饼皮。
包制。
酥皮酥饼法,紫心黄薯酥置于烤架。
烤箱上层,140度25分钟。
出炉。
翻面。
装盘。
切开。
筒装。