【美貌便当】夏至降暑-雪蟹钳+牡丹虾+牛奶鸡蛋

作者：  美貌便当

此盒便当，取：荷花之轻红，荷叶之青碧，月色之柔黄，星光之疏淡   （轻红）炙烤芝士牡丹虾   （轻红）炸雪蟹钳     （柔黄/青碧）清炒双色瓜       （柔黄）牛奶炒蛋 （星光白）熊猫饭

用料

• 牡丹虾 一对
• 雪蟹钳 一对
• 黄节瓜 半个
• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 两个
• 黑米、白米 一碗
• 生菜、洋葱 适量
• 荔枝、蓝莓 适量
• 植物油、盐、糖、牛奶、芝士粉 少量

【美貌便当】夏至降暑-雪蟹钳+牡丹虾+牛奶鸡蛋的做法步骤

步骤 1

炙烤芝士牡丹虾 1、洋葱切丁 2、牡丹虾背部开片，一分为二，成椭圆形 3、热锅加油，油热后煸炒洋葱 4、牡丹虾背朝下煎至7层熟，肉质呈白色出锅 5、放入适量芝士粉，喷枪小火加热，芝士融化包裹于虾

步骤 2

炸雪蟹钳 1、雪蟹钳蘸少许面粉 2、油热后下锅，肉质呈金黄出锅

步骤 3

清炒双色瓜 1、西葫芦、黄节瓜切片 2、油热后下锅翻炒 3、3分钟后加少许盐 4、出锅前加少许糖，增加蔬菜鲜味

步骤 4

牛奶炒蛋 1、2个鸡蛋+10毫升牛奶，打成蛋液 2、油温升至50度左右倒入蛋液，快速翻炒，凝结成块后出锅

步骤 5

熊猫饭 1：4黑米加大米，洗净加水浸泡30分钟，煮熟

【美貌便当】夏至降暑-雪蟹钳+牡丹虾+牛奶鸡蛋的小贴士

1、夏至后高温袭来，人体代谢旺盛，机能消耗加大，需要补充足够的蛋白质才能精力充沛。海鲜和蛋类口感新鲜、不油腻，又能减轻肠胃负担，成为夏日饮食不二选择。 2、西葫芦、黄节瓜清热解暑，口感清爽又让人食欲满满，青黄搭配的小清新色调同样让人心情愉悦。 3、黑米能够为人体提供必要的维生素和矿物质，还能有效调节血糖平衡。和糙米同煮，口感更丰满醇厚！ 4、荔枝最讲究时节，不及则涩，过之则干。而夏至时期，荔枝刚刚好，有最饱满的果肉和最清甜的口感。

菜谱创建时间：2016-06-29 12:12:33