薄饼系列

作者： Cynthia-Shan扇子

突然想起做这个薄饼，是因为看了一个关于美食的电影，热爱美食的人都是善良且心存美好的吃货，不是吗？ 看见好吃的就想自己动手做，这种心情应该会有好多人儿有同感。为了保证热量的控制，原材料换成了全麦粉，吃起来才没有那么多负担。自从学习了营养学知识，开始在饮食上有更进一步的改变。控制总能量的同时尽量做到食物多样性，保证优质蛋白质 优质脂肪 适量碳水的摄入。 认真对待自己，从一顿饭开始吧！

用料

• 全麦粉 适量
• 细玉米渣 适量

薄饼系列的做法步骤

步骤 1

全麦粉和玉米渣的比例随意，我是按照全麦粉和玉米渣2:1的比例混合的

步骤 2

将全麦面粉和玉米渣混合在不锈钢盆里，用开水混合揉成面团，湿布盖上静止10-15分钟。

步骤 3

将静止好的面团分成若干份，滚圆后压扁。因为面团比较粘手，直接用擀面杖擀的话不太方便。在这里有两个方法： 1:将面团放在两片保鲜膜中间覆盖，然后用擀面杖擀圆擀薄。揭开保鲜膜，放在提前小火加热的平底锅 正反面各加热均匀。锅底不用放油。 2:可以找个玻璃瓶子替代擀面杖将面团擀成薄饼。

步骤 4

做好的成品用牙签固定住卷起的边。 薄饼上放入自己喜欢的各种馅料，任意搭配。 我做的薄饼卷里面馅料如下： 鸡胸肉（优质蛋白，低脂肪） 牛油果（富含不饱和脂肪酸 矿物质维生素） 豌豆 洋葱 生菜 黑胡椒粉 蕃茄酱

步骤 5

全麦和鸡肉 豌豆 都很具有饱腹感，吃一个顶半晌。

菜谱创建时间：2016-06-27 21:46:29