夏日手工揉造冰淇淋

作者： 觅糖君

一次满足你三种味蕾，醇厚的巧克力，香甜的芒果，清爽的奇异果......炎炎夏日，跟着觅糖君一起来做份冰爽绵密的冰淇淋吧~

用料

• 淡奶油 200g
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 45g
• 牛奶 50g
• 柠檬汁 几滴
• 芒果 60g
• 猕猴桃 60g
• 巧克力 60g
• 盐 一小撮

夏日手工揉造冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将所以材料准备好

步骤 2

将白砂糖和柠檬汁加入蛋黄中，用电动打蛋器打至浅黄色

步骤 3

牛奶倒入锅中小火煮至冒小泡泡即可取出

步骤 4

加热的牛奶倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀

步骤 5

蛋黄糊再倒入锅中小火煮至浓稠状态，放凉备用

步骤 6

打发淡奶油至9分发

步骤 7

淡奶油与放凉的蛋黄糊混合均匀

步骤 8

巧克力隔水融化

步骤 9

将冰淇淋液分别倒入巧克力糊、猕猴桃泥、芒果泥中

步骤 10

搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 11

取出即可食用啦~

菜谱创建时间：2016-06-27 18:36:26