番茄肉酱芝士意面

作者： 小万管家

十五分钟搞定的快手菜，室友说秒杀必胜客的意面哈哈，赶快动手尝试吧！

用料

• 意面 1/3包
• 猪肉 100g
• 番茄 1颗
• 芝士 2片
• 迷迭香 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 番茄酱 2大勺

番茄肉酱芝士意面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，用铁汤匙刮番茄表面，直到起皱皮。然后用刀在番茄上沿着番茄划4刀，此时即可轻松撕下番茄的表皮。之后番茄切成小块，越碎越好。

步骤 2

肉剁成细末，加入少许料酒，胡椒粉，盐 进行腌渍。

步骤 3

锅里烧开水，入意面，加入1/2的盐，煮10分钟。

步骤 4

煮面的同时，热锅热油，倒入番茄和肉末翻炒，等到番茄差不多出汁了，倒入2大勺番茄酱，翻炒。

步骤 5

意面煮好后，捞起过冷水，然后倒入锅内和番茄肉末一起翻炒。

步骤 6

等到汁差不多收干时，关火。加入2片芝士，可以撕成片再放入锅内，搅拌至融化。

步骤 7

装盘。撒少许迷迭香装饰即可。

番茄肉酱芝士意面的小贴士

1.番茄一定要挑熟一点的，摸着软软的即可，这样做出来的番茄肉酱味道更好。 2.番茄一定要去除表面的皮，这样意面的口感才好。

菜谱创建时间：2016-06-27 13:04:34