金湖蒜泥龙虾

作者： 饼小姐茉茉

用料

• 清水龙虾 3斤
• 蒜泥 500g
• 葱，姜，青椒 适量
• 盐、糖、鸡精 适量
• 啤酒 一瓶

金湖蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶

步骤 2

除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒

步骤 3

加入龙虾，翻炒至变色

步骤 4

加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒

步骤 5

倒入啤酒，漫过龙虾即可。大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味。

步骤 6

在关火几分钟前，放入青椒

步骤 7

这就出锅啦

金湖蒜泥龙虾的小贴士

龙虾买回来后，不能放太多水养着，会淹死的。盆内放一点点水，让龙虾吐吐脏东西，水千万不能淹过它们。之后再用刷子挨个刷干净，放在篓子里沥干水备用。 挑选龙虾时，要注意看腮部干不干净。

菜谱创建时间：2016-06-27 11:54:57