原味磅蛋糕

作者： Teresa爱烘焙

磅蛋糕的原始配方比都是1:1:1:1，稍微变换一下配方，是不是更符合自己的口味呢？

用料

• 黄油 200克
• 鸡蛋 160克
• 糖粉 160克
• 低粉 200克
• 糖水制作：
• 细砂糖 10克
• 水 50克

原味磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入糖粉用刮刀搅拌均匀

步骤 2

用电动打蛋器打发，黄油体积变大，颜色变白

步骤 3

鸡蛋打散，分5次加入到黄油中，每加一次都要充分搅打均匀，基本上每一次用时一分半钟

步骤 4

因为量比较大，我分2次加入低粉，搅拌至看不到干粉后，再有节奏的翻拌50下，直到面糊均匀细腻有光泽

步骤 5

面糊倒入模具中，170度，烘烤50分钟左右

步骤 6

出炉后脱模，趁热刷糖水

步骤 7

冷藏一天后切片食用

菜谱创建时间：2016-06-27 11:37:34