棉花糖布朗尼

作者： Teresa爱烘焙

当我在微博上看到马琳的这款蛋糕作品，瞬间就爱上了……真的是好看又好吃的一款蛋糕，醇香的巧克力蛋糕+烤熟的核桃碎+表层的棉花糖，那口感……回味无穷！感谢博主的分享！

用料

• 黑巧克力 100克
• 无盐黄油 100克
• 细砂糖 80克（原方120克）
• 鸡蛋 2个（中等）
• 低筋面粉 70克
• 泡打粉 1.5克（原方无）
• 熟核桃碎 30克
• 原味棉花糖 适量

棉花糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力放入盆中，隔热水，用刮刀慢慢搅拌至黄油溶化成液体，并且混合均匀

步骤 2

另取一个盆，倒入糖、鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

将凉到室温的巧克力黄油溶液倒入蛋液中搅拌均匀

步骤 4

然后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

倒入模具中，烤箱预热180度，大约烤20-25分钟

步骤 6

把蛋糕从烤箱拿出，撒上烤熟的核桃碎

步骤 7

再均匀得摆上一层棉花糖

步骤 8

最后送进烤箱，还是180度，烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色

棉花糖布朗尼的小贴士

1、核桃碎需要提前烤熟 2、烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用，在表面挤一些巧克力酱装饰 3、烤了2次，分别用了6寸慕斯圈（底部垫锡纸），出炉高一些；固底的18X18厘米圆形蛋糕模（底部和侧面都垫了油纸），出炉低一些

菜谱创建时间：2017-06-20 11:31:02